Aktualności gastronomiczne

Dobre wieści dla właścicieli fast foodów i ich gości

Fast food nie jest główną przyczyną otyłości. Tak stwierdziło dwóch naukowców z USA, powołując się na badania nad BMI.

Dr David Just i Brian Wansin z Uniwersytetu Cornella przeprowadzili badania, które udowodniły że spożywanie tak zwanego śmieciowego jedzenia nie powoduje wzrostu masy ciała. U 95% przebadanych osób nie wystąpił związek pomiędzy śmieciowym jedzeniem i wzrostem wagi. 5% to osoby, u których BMI jest na najwyższych poziomach nadwagi i otyłości. Za śmieciowe jedzenie naukowcy uznali słodycze, napoje gazowane i fast foody.

Badacze apelują do lekarzy i dietetyków o kompleksowe spojrzenie na sprawę zapobiegania otyłości i nadwadze. Koncentrowanie się wyłącznie na zakazie jedzenia fast foodów nie przyniesie wymiernych efektów.

Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie „Obesity Science & Practice”.

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Zostaw komentarz

Oceń książkę

Call Now Button