Witam,
nie używałabym wołowiny 100%. Z mojego doświadczenia wiem,że smaczenijszy burger to proporcja 80% wołowiny 20% wieprzowiny. Burger jest bardziej soczysty i nie kruszy się. Nie wymaga dodatków jakiś jajek czy innych pseudo burgerowych ulepszaczy.
Powodzenia!
K.
