-
Posts
-
Jak sądzicie czy warto kupować mięso wołowe czy lepiej zostać przy wieprzowinie? Cena wołowiny jest jednak dużo większa…
Cześć!Budka już stoi czy na razie plany?
Jeśli chcesz sprzedawać hamburgery to tylko wołowina, na wieprzowinie to niestety patrząc od strony “sztuki kulinarnej” nie są hamburgery tylko burgery wieprzowe. Niby szczegół ale ktoś się może poczuć oszukany.
Przynajmniej ja bym to tak widział.Witam,
nie używałabym wołowiny 100%. Z mojego doświadczenia wiem,że smaczenijszy burger to proporcja 80% wołowiny 20% wieprzowiny. Burger jest bardziej soczysty i nie kruszy się. Nie wymaga dodatków jakiś jajek czy innych pseudo burgerowych ulepszaczy.
Powodzenia!
K.Pytanie czy chcesz iść w target typowego fast foodu czy w slow food. Jeśli to pierwsze, to zapewne nie będziesz przygotowywał sam kotletów tylko kupował mrożonki. Taka klientela nie jest wybredna. Z kolei pójście w jakość, czyli w slow food wiąże się ze samodzielnym robieniem kotletów. Wówczas warto testować proporcje.
I pamiętaj - nigdy się nie poddawaj.
- You must be logged in to reply to this topic.