pub/klub

  • This topic has 3 odpowiedzi, 3 odpowiedzi, and was last updated Nie znalazłem opdowiedzi by marko.
Przeglądajasz 4 wpisy - od 1 do 4 (z 4)
  • Autor
    Wpisy
  • #1839
    Tomek
    Użytkownik

    Witam wszystkich!
    Mam nieco trywialną sprawę, ale wolę podpytać, bo dopiero raczkuję (a raczej będę raczkował) w świecie szeroko pojmowanej gastronomii.
    Interesuje mnie uzyskanie informacji i praktycznych porad nt. zaprojektowania baru w moim pubie. Zaznaczam, że serwować będziemy głównie piwo i inne alkohole, pomijamy jedzenie (poza drobnymi przekąskami typu chipsy i nachosy). Zamierzamy serwować też kawę, więc – jak przeczytałem na blogu niepoddawajsie – pewnie potrzebna będzie zmywarka z wyparzarką. BTW W celu usprawnienia obsługi zamierzamy wyposażyć bar w 2 stanowiska z systemami sprzedaży POS (2 tablety) oraz 2 zmywarki do kufli do piwa.
    Jak widzicie rozmieszczenie poszczególnych elementów baru? Co jest konieczne, aby to wszystko grało od strony praktycznej i formalnej?

    #1864
    Luk
    Klucznik

    Cześć Tomek,
    zgadza się aby podawać kawę w filiżankach potrzebujesz zmywaki z wyparzarką.
    Co do rozmieszczenia elementów to różnie to bywa. Co lokal to ma inne rozwiązanie, dostosowane do architektury wnętrza.
    Trudno wypowiedzieć się, ponieważ nie wiemy jak to wygląda u Ciebie. Wrzuć jakieś zdjęcie to zobaczymy co tam masz 🙂

    I pamiętaj - nigdy się nie poddawaj.
    #1877
    Tomek
    Użytkownik

    Zasadniczo sprawa w naszym przypadku jest dość prosta: dysponujemy dawną halą fabryczną i jest to wolna przestrzeń, którą możemy sobie swobodnie kształtować. Mam pewien szkic, który zamieszczam – chociaż wygląda zapewne jak rysunek szkolny 😉 Na czerwono zaznaczyliśmy sam bar (falowane niebieskie linie to z kolei przejście za bar dla personelu).

    Attachments:
    You must be logged in to view attached files.
    #1978
    marko
    Użytkownik

    Standard. Walnij urządzenia pod blatami – do 50cm szerokości znajdziesz na rynku.

Przeglądajasz 4 wpisy - od 1 do 4 (z 4)
  • Musisz być zalogowany aby odpowiedzieć na ten temat.
Call Now Button