-
Wpisy
-
Witam,
mam możliwość przejęcia działającej już restauracji. Chcę dokonać pewnych istotnych zmian (nazwa, menu, styl). W tym celu zapewne muszę założyć działalność gospodarczą (sp z o o) ale moje pytanie jest o zezwolenia. Które z zezwoleń będą ciągle aktualne w nowej restauracji, a o które będę musiała się starać?
PIP
Sanepid?
Dodatkowo – o jakie dokumenty powinnam poprosić obecnego (jeszcze) właściciela? Na pewno chciałabym zobaczyć food costy, księgę rozchodów i przychodów, inwentaryzację, płace obecnych pracowników. Ale co jeszcze?Będę bardzo wdzięczna za wszelką pomoc!
Pozdrawiam,
MWarto poprosić lub odkupić księgę HACCP. Będzie wtedy łatwiej ją przystosować do nowego lokalu. Odbiór sanepidu, koncesja na alkohol. Natomiast PIP nie jest konieczny przy otwarciu lokalu.
I pamiętaj - nigdy się nie poddawaj.To co wymieniliście jest jak najbardziej poprawne, z takich rzeczy stricte związanych z gastronomią dodałbym do tej listy jedynie aktualne rachunki by mieć ogólny pogląd na całe koszty, a nie tylko food coast czy pracowników. Jednak nie należy zapominać o takich kwestiach jak ochrona danych osobowych czy to pracowników czy gości restauracji, wchodzące wkrótce rodo to śliski temat, ja bym go oddał fachowcom. Ponadto w 2018 roku warto postarać się o dofinansowanie unijne czy wsparcie inwestycyjne, ostatnio czytałem fajny artykuł na ten temat napisany przyjaznym językiem: http://www.radca-prawny-czapczynski.pl/wsparcie-inwestycyjne-2018-roku/
Trzymam kciuki za lokal no i jak już będziesz szczęśliwym właścicielem to pochwal się gdzie on się znajduje 😀
- Musisz się zalogować by odpowiedzieć w tym temacie.