Wzorcowa Księga GMP GHP z dokumentacją – Małgorzata Wiśniewska

78,38 

GMP/GHP to dobra praktyka higieniczna i dobra praktyka produkcyjna. Stosuje się ją w małych zakładach gastronomicznych, w których pełny HACCP nie jest potrzebny.

Kategoria:

Opis

“Księga GMP/GHP” jest przewodnikiem po zasadach dobrych praktyk produkcyjnych i dobrych praktyk higienicznych. Jeśli chcesz posiąść wiedzę jak przygotować dokumenty do odbioru Sanepidu to koniecznie kup tę książkę. Opisane są w niej nie tylko wytyczne, ale również praktyki sanitarne i produkcyjne. Ponadto autorka dodała do książki formularze, w których dokonasz zapisów i będziesz mógł monitorować system.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Wzorcowa Księga GMP GHP z dokumentacją – Małgorzata Wiśniewska”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Call Now Button