Łukasz Chrząszcz
W gastronomii przeszedł szczeble od zmywaka, pomoc kuchenną po właściciela lokalu. Prowadził działalność gospodarczą w branży gastronomicznej. Jego artykuły były publikowane w branżowych czasopismach “Nowości gastronomiczne”. W 2015 roku założył Managero.pl, wortal dla osób otwierających działalność w branży gastronomicznej. To na nim od 10 lat doradza restauratorom i przedsiębiorcom z branży HoReCa.
Ukończył Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach na kierunku zarządzanie. Absolwent kursu I stopnia księgowości – kadry i płace.
Artykuły:
Opakowania foliowe i gastronomiczne – dlaczego warto kupować u producenta?
23/12/2025
Opakowania to coś więcej niż tylko ochrona produktu. To element, który wpływa na bezpieczeństwo, wygodę pakowania, transportowania i przechowywania, a także na postrzeganie marki przez konsumentów. Oceń[Głosów: 1 Ocena: 5]
Menu jesienne w kawiarni – na co postawić?
27/10/2025
Sezon jesienny to dla kawiarni świetna okazja. Coraz chłodniejsze dni sprawiają, że klienci szukają ciepła i nowych smaków. Taka pora sprzyja zmianie oferty. Nie tylko napojów, ale też przekąsek i dań. W tym artykule dowiesz się, na które elementy warto postawić w jesiennym menu, aby przyciągnąć gości i zwiększyć sprzedaż. Oceń[Głosów: 1 Ocena: 5]
Jak motywować pracowników w restauracji?
27/09/2025
Pensja to dopiero początek. Dobrze zmotywowany pracownik potrafi zwiększyć sprzedaż i poprawić atmosferę w lokalu. Zobacz, co działa najlepiej. Oceń[Głosów: 1 Ocena: 5]
Jak zdobywać opinie klientów w restauracji?
29/08/2025
Opinie klientów to cenny drogowskaz zarówno dla innych klientów, jak również dla samej restauracji. Opinie pomagają wybrać restaurację, a z drugiej strony dostarczają restauratorom informacji, które pozwalają poprawić jakość świadczonych usług. Oceń[Głosów: 0 Ocena: 0]
Grupa docelowa kawiarni – na przykładzie krakowskiej Kociarni
01/07/2025
Należę do ludzi, którzy wolą koty. Pewnie dlatego pomysł na kocią kawiarnię wydał mi się super. Grupa docelowa kawiarni to ważny temat, zobacz jak go podejść. Oceń[Głosów: 0 Ocena: 0]
Rocznica otwarcia lokalu – 6 pomysłów na wielkie WOW!
22/06/2025
Rocznica otwarcia restauracji czy kawiarni to okazja, aby zainteresować lokalną społeczność i zaprosić gości na wyjątkową ucztę. Sprawdź 6 sprawdzonych pomysłów na świętowanie. Oceń[Głosów: 0 Ocena: 0]
Na co patrzeć przy zakupie lodówki?
13/06/2025
Szukasz lodówki do zabudowy czy wolnostojącej? Ten poradnik odpowie na pytanie jaką lodówkę kupić do domu a jaką szafę chłodniczą do lokalu gastronomicznego. Oceń[Głosów: 1 Ocena: 5]
Reklama restauracji i kawiarni – przed i po otwarciu
12/06/2025
W artykule znajdziesz sposoby na reklamę restauracji i kawiarni, a także porady jak przyciągnąć gości. Promocja w gastronomii to ciężki kawałek chleba.
Ekologia w restauracji – działania ekologiczne w gastronomii
12/06/2025
Ekologia w biznesie staje się coraz bardziej popularna. Działania ekologiczne służą nie tylko przyrodzie, ale i firmom. Zobacz, jak to wygląda na przykładzie gastronomii. Oceń[Głosów: 1 Ocena: 5]
Jaki ekspres do kawy kupić? Najlepsze ekspresy do kawiarni
10/06/2025
Jaki ekspres do kawy kupić, aby kawa smakowała gościom? I czy smak kawy zależy tylko od ekspresu? Dzisiaj o ekspresach do kawiarni i do domu. Oceń[Głosów: 1 Ocena: 5]